ALIMENTACIÓN.

La comida afecta la mente

Comer bien para una buena salud. Comer bien para una buena salud.
Comer bien para una buena salud.

Los cambios que en los últimos 50 años ha experimentado la dieta de los británicos podrían estar relacionados con un aumento de las enfermedades mentales, según un estudio de la Fundación de Salud Mental (FSM) y la organización Sustain.

El informe advierte de que la introducción en la dieta de conservantes, aditivos y grasas, que tienen efectos nocivos para el funcionamiento del cerebro, puede explicar el incremento de ciertas enfermedades como la depresión o la hiperactividad.

Según los investigadores, los modernos métodos de producción y procesamiento de alimentos "han reducido la cantidad de grasas esenciales, vitaminas y minerales que se consumen" y la gente está consumiendo menos nutrientes de los que necesita.

Esta alteración en la ingesta de vitaminas y minerales, se relaciona con la depresión, la falta de concentración, la apatía y la pérdida de memoria.

Según los investigadores, una dieta equilibrada puede ser clave para combatir la depresión, la esquizofrenia, la hiperactividad e incluso el Alzheimer.

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