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2 huevos 2/3 tazas de mantequilla derretida 1 taza de guineos majados 1/3 tazas de leche 1 cdta. de vainilla 2 1/2 taza de harina integral 1 tsp bicarbonato sodio 1/2 tsp sal 1 cdt (1 paquetito) Stevia concentrada en polvo 1 taza de nueces 1/2 taza de azúcar morena (optativo)

Mezcle huevos, mantequilla, guineo, leche y vainilla. En un bol mezcle harina, sal, Stevia y 2/3 de nueces. Mezcle con cuidado de no formar grumos. Engrase un molde de pan, vierta la mezcla, y encima añada el resto de las nueces y el azúcar morena.

En un horno precalentado hornee a 350 por 1 hora. Rinde un molde.Nota: Dependiendo de la marca de Stevia que compre, variará la cantidad que necesite.

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