La mandarina y sus parientes cítricos

Reducen considerablemente el riesgo del cáncer de esófago, laringe, faringe, boca y estómago.

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PROCEDENCIA. Esta fruta se considera autóctona, pero es originaria de China. Photos To Go PROCEDENCIA. Esta fruta se considera autóctona, pero es originaria de China. Photos To Go
PROCEDENCIA. Esta fruta se considera autóctona, pero es originaria de China. Photos To Go

En inglés se dice que “an apple a day keeps the doctor away”; o sea que una manzana al día evita ir al médico, pero estudios recientes han demostrado que este bien puede ser el caso de los productos cítricos.

Un informe realizado por un consorcio australiano en 2003 repasó 48 estudios que muestran que una dieta alta en cítricos proporciona un efecto estadísticamente significativo contra algunos tipos de cáncer, y otros 21 estudios más arrojaron tendencias no significativas.

La Organización Mundial de la Salud también ha hecho estudios que concluyen que los cítricos protegen contra enfermedades cardiovasculares gracias al ácido fólico, carotenoides, flavonoides, potasio y vitamina C que contienen.

Serán tan importantes los cítricos que si bien una porción extra de frutas y vegetales cada día reducen el riesgo de derrames en 4%, si la porción es de cítricos, el beneficio se potencia de cinco a seis veces, logrando una disminución de 19% en las posibilidades de sufrir un derrame, y todo por consumir una ración extra de cítricos.

Además de todo esto, una mandarina solo tiene 100 calorías, y es la fruta perfecta para hacer dieta, porque: a) viene en su propio estuche biodegradable, o sea que te la puedes llevar a todas partes; b) mientras la pelas y limpias, los gajitos (bueno, aunque te guste el retículo blanco, pero a mí no), no te atragantas en siete segundos, y eso ayuda a que tu cerebro haga “clic, estoy saciado”.

Aunque nosotros las consideremos autóctonas, la mandarina es originaria de la China, y se cree que recibe el nombre por el color de la vestimenta del oficialismo chino.

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