VIENE DE LA 1B. CEFALÓPODOS, GRANDES Y CHICOS.

Un manjar reciente

En Asia se mastica seco en tiras, se usa crudo en sushi (Japón) y fermentado en choktal (Corea).

ESPECIES Y ESPECIAS. Estos versátiles moluscos se pueden preparar de mil maneras y sabores. ESPECIES Y ESPECIAS. Estos versátiles moluscos se pueden preparar de mil maneras y sabores.
ESPECIES Y ESPECIAS. Estos versátiles moluscos se pueden preparar de mil maneras y sabores.

Los chinos abren el calamar y hacen cortes por dentro: cocido, queda un rollo con patrón de diamantes.

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