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VIENE DE LA 1B. ENERGÍA Y BAJOS COSTOS.

Con la paila al sol

Desde hace más de 20 años, en Chile se aprovecha la energía del sol para cocinar.

En Kenya, África, las cocinas solares de panel se utilizan como parte de un proyecto llamado Refugio Kakuma. La organización Solar Cookers International ha impulsado su uso y se han obtenido muchos avances. Miles de personas pueden ser alimentadas con comida preparada con este método.

En Latinoamérica, también tienen seguidores. En Chile, las cocinas solares llevan más de 20 años de desarrollo. En ese país, el Programa de Pequeños Subsidios (PPS) que cuenta con recursos del Fondo para el Medio Ambiente Mundial y es administrado por el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), promueve este método de cocinar.

El primer proyecto de PPS que introdujo cocinas solares se realizó en Villaseca en 1997 y después en la zona de Pichasca en 2000.

En Guanacaste, Costa Rica, la Fundación Sol de Vida, también ha impulsado su uso entre las mujeres de áreas rurales,que reciben capacitación para aprender a usarlas.

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