Exclusivo: El primer capítulo de 'Origen', última novela de Dan Brown, este domingo en la edición impresa de La Prensa.

El recetario Crema pastelera de naranja y jengibre

INGREDIENTES (Rinde 5 tazas)

4 tazas de leche entera 2/3 taza de azúcar 3/4 taza de yemas de huevo 1/2 taza de azúcar 1/2 taza de maicena Pizca de sal 1 cdta. de vainilla Ralladuras de la cáscara de 2 naranjas 2 cdtas. de jengibre rallado

PREPARACIÓN

En una olla, calentar la leche hasta que hierva junto con la primera cantidad de azúcar (2/3 tz.). En batidora, bata las yemas con la otra 1/2 tz. de azúcar, y añadir la maicena y los últimos 3 ingredientes (saborizantes). Cocinar a fuego lento, batiendo todo el tiempo con un globo de alambre o cuchara de palo, hasta que espese. Sacar del fuego y seguir batiendo hasta que enfríe un poco.

NOTA Las recetas para pastelería por lo general se dan por peso, pero la receta se adaptó a medidas de volumen para mayor facilidad. En vista de que el tamaño de los huevos varía se usó una medida volumétrica.

Comentarios

Los comentarios son responsabilidad de cada autor que expresa libremente su opinión y no de Editorial por la Democracia, S.A.

Por si te lo perdiste

Rumbo a Rusia 2018 Estos serán los primeros amistosos para la Sele

El equipo panameño clasificó como el tercer mejor equipo de Concacaf.
LA PRENSA/Archivo-Roberto Cisneros

Sistema Penitenciario Identifican a los presos que causaron incendio en cárcel de David

Última hora

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Directorio de Comercios

Lo último en La Prensa

Pierde por nocaut Jezreel Corrales también cae en el 'ring'

Alberto Machado (Der.) decidió el combate ante Jezreel Corrales en el octavo asalto. Alberto Machado (Der.) decidió el combate ante Jezreel Corrales en el octavo asalto.
Alberto Machado (Der.) decidió el combate ante Jezreel Corrales en el octavo asalto. Tomado de @HBOboxing

Después de perder la corona en la báscula, el púgil panameño Jezreel Corrales intentó este sábado, 21 de octubre, ...

ESTADOS UNIDOS Editorial pide disculpas por material ofensivo en manual de enfermería

La página del libro de enfermería que generó la controversia. La página del libro de enfermería que generó la controversia.
La página del libro de enfermería que generó la controversia. Tomado de Pearson

La gigante editorial Pearson pidió formalmente disculpas ante una avalancha de críticas por material cultural y racialmente ...

legislación Belice declara moratoria petrolera para resguardar arrecife de coral

La Barrera de Coral de Belice fue declarada Patrimonio Mundial por la Unesco en 1996. La Barrera de Coral de Belice fue declarada Patrimonio Mundial por la Unesco en 1996.
La Barrera de Coral de Belice fue declarada Patrimonio Mundial por la Unesco en 1996. AFP

Belice declaró el viernes una moratoria permanente a la explotación petrolera en sus aguas territoriales para resguardar su ...