Algunos trucos para el día del pavo

NO TANTO- Si en casa son pocas personas o desea hacer una cena íntima, tal vez no sea necesario invertir en un pavo completo. Puede optar por comprar solamente pechuga de pavo, y hacerle un relleno aparte. De esta manera se ahorra algunas complicaciones, pero disfruta del tradicional pavo.

Si casi no dispone de tiempo no ponga el relleno dentro del pavo sino en una cacerola, ya que así toma menos tiempo para hornear.Si va a hacer un relleno típico de pan, y no tiene tiempo, muchos hacen esta trampa: compran el relleno que viene en cajeta, y le añaden un sofrito de cebolla, pimentones, zanahoria, apio y perejil; además, una taza de jerez. Use buena mantequilla en vez de margarina.

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