cadena de restaurantes

Alsea busca reinventarse

Alsea, que opera en toda América Latina y España, obtuvo el 61% de sus ingresos durante el tercer trimestre en México.
Alsea tiene los derechos para administrar la cadena Starbucks en México. Alsea tiene los derechos para administrar la cadena Starbucks en México.
Alsea tiene los derechos para administrar la cadena Starbucks en México.

Alsea SAB, la operadora de restaurantes que incorporó los latte venti y los whoppers dobles a la dieta mexicana, ahora apuesta al tequila y los tacos para mantener su crecimiento de ventas por encima del de los competidores globales.

Alsea, que administra Starbucks y Burger King en México, transformará los establecimientos anticuados de los restaurantes El Portón, una de las marcas que adquirió cuando compró los restaurantes familiares Vips en 2014, en una franquicia moderna que ofrece cosas como tacos de piña y cerdo con un shot de tequila al lado.

Los 74 locales de El Portón constituyen una oportunidad atractiva, según Barclays Plc.

Las acciones de la empresa con sede en Ciudad de México saltaron 53% en los últimos 12 meses, la mayor ganancia en la bolsa de referencia de México, en tanto sus restaurantes, entre ellos Chili’s y P.F. Chang’s, atienden a una clase media creciente que quiere salir a comer sin exceder su presupuesto.

Es probable que la racha continúe y los analistas monitoreados por Bloomberg estiman un aumento del 41% en las ventas durante 2015 en relación al año anterior cuando Alsea informe sus resultados el mes que viene.

“Esta es una empresa mexicana con muchas marcas, pero sin restaurantes mexicanos, entonces va bien con el portafolio de valores de Alsea”, dijo Montserrat Antón, analista de Invex Casa de Bolsa SA en Ciudad de México.

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