América Latina enfrenta altos precios de alimentos

Según la FAO, el alza de precios y una mayor inflación general pueden aumentar la pobreza y reducir el acceso a los alimentos por parte de la población pobre.
El estudio de la FAO se publica en ocasión del Día Mundial de la Alimentación. El estudio de la FAO se publica en ocasión del Día Mundial de la Alimentación.
El estudio de la FAO se publica en ocasión del Día Mundial de la Alimentación.

SANTIAGO, Chile (Xinhua) -América Latina y el Caribe enfrentan ahora precios muy altos de los alimentos, que tienen 40% más valor que hace cuatro años y presentan mayor volatilidad en las últimas tres décadas. Así lo confirmó hoy la Oficina Regional de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en su "Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional 2011, dado a conocer en Santiago. 

El estudio se publica en ocasión del Día Mundial de la Alimentación, que se celebra en todo el mundo el 16 de octubre, con el tema de "Alza y Extrema Variabilidad de los Precios de los Alimentos". 

Según la FAO, el alza de precios y una mayor inflación general pueden aumentar la pobreza y reducir el acceso a los alimentos por parte de la población pobre, en un momento en que el hambre afecta a 52.5 millones de personas en América Latina y al 9% de la población caribeña. 

"La combinación de alza y volatilidad de precios genera una situación que no beneficia a los productores ni a los consumidores", señaló este viernes José Graziano da Silva, representante regional de la FAO. 

Explicó que "hay que aprovechar la oportunidad de poner en marcha políticas productivas y redistributivas de largo plazo, con las cuales abordar estructuralmente el objetivo de fortalecer la seguridad alimentaria en la región y reducir las profundas desigualdades en la distribución de los ingresos". 

El documento destacó que los altos precios pueden convertirse en una oportunidad de mejores ingresos para la agricultura familiar y para incentivar la inversión y la producción agroalimentaria, así como las exportaciones de algunos países, si se implementan las políticas adecuadas.

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