Exclusivo: El primer capítulo de 'Origen', última novela de Dan Brown, este domingo en la edición impresa de La Prensa.

ALIMENTación

Aumenta consumo de leche

Cada persona bebe, en promedio, 100 litros de leche al año en Panamá. Según la Organización Mundial de la Salud, lo ideal es ingerir 135 litros.
Expertos aseguran que la leche sigue teniendo un precio relativamente más bajo en relación con las bebidas saturadas de azúcar. LA PRENSA/Raúl A. Bernal. Expertos aseguran que la leche sigue teniendo un precio relativamente más bajo en relación con las bebidas saturadas de azúcar. LA PRENSA/Raúl A. Bernal.
Expertos aseguran que la leche sigue teniendo un precio relativamente más bajo en relación con las bebidas saturadas de azúcar. LA PRENSA/Raúl A. Bernal.

Apesar del progresivo encarecimiento de los costos de producción y de las adversidades climáticas, la producción de leche bovina sigue siendo una actividad rentable y con gran potencial económico, indicó Luis Carlos Álvarez, miembro de la directiva de la Asociación de Productores de Ganado Lechero de Panamá (Agrogalpa). Álvarez destacó que en los últimos cuatro años la producción anual de leche en Panamá aumentó de 150 millones de litros a 200 millones de litros.

El consumo per cápita anual, por su parte, se calcula en 100 litros en la actualidad, cuando en 2012 era, en promedio, 93 litros.

A pesar del aumento, el consumo no alcanza la recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS), que estima en 135 litros por año el consumo adecuado de leche.

“Este incremento del consumo de leche es muy importante para los ganaderos tradicionales y despierta intereses de otros empresarios, porque además de satisfacer la demanda local, podríamos afrontar el reto de competir en el mercado internacional”, manifestó Álvarez.

Actualmente, el litro de leche cuesta a los consumidores entre $1.19 y $1.35, cuando hace tres años estaba entre $0.90 y $0.95.

El productor consideró que en Panamá la leche no es cara respecto al precio de néctares y cereales, y mucho menos si se compara con el de golosinas y bebidas saturadas de azúcar y colorantes. “No se trata de poder adquisitivo, sino de hábitos alimenticios de la familia panameña, en cuya dieta la leche debiera ser una prioridad”, manifestó.

El hato panameño es de aproximadamente de un millón y medio de cabezas, de los cuales un 25% se destina a la producción de leche.

El pasado fin de semana las empresas y organizaciones de ganaderos chiricanos presentaron sus inquietudes al Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá (IDIAP), con el fin de que sean consideradas en la formulación de proyectos del plan quinquenal de esta institución.

El director regional del IDIAP, Roberto Barría, coincidió con Álvarez en que gran parte de los estudios hechos por el IDIAP durante sus 39 años de existencia no fueron aprovechados correctamente, muchas veces por falta de divulgación entre los productores.

Barría informó de que el proyecto de presupuesto 2015 presentado al Ministerio de Economía y Finanzas es de $5 millones. “Esperamos que no sea recortado y así poder brindar la mayor cantidad y calidad de servicios que demanda el sector agropecuario”, señaló.

Comentarios

Los comentarios son responsabilidad de cada autor que expresa libremente su opinión y no de Editorial por la Democracia, S.A.

Por si te lo perdiste

Bomberos sofocaron el incendio.
Especial para La Prensa/Flor Bocharel

REOS Ministerio Público investiga incendio en la cárcel de David

CONTROVERSIA Varela defiende decisión de dar día libre tras clasificación de Panamá

Varela restó importancia a la demanda, pero sentenció que ‘si lo tengo que hacer de nuevo, lo volvería a hacer de nuevo’.
Especial para La Prensa/Flor Bocharel

EL SERVICIO PÚBLICO DE ELECTRICIDAD Las secuelas de los apagones en Panamá

Las secuelas de los apagones
LA PRENSA/Gabriel Rodríguez

POSIBLES PERJUICIOS AL PATRIMONIO DE LA UNIVERSIDAD DE PANAMÁ Contraloría: van $18 millones en lesiones

Terrenos alquilados.
LA PRENSA/Daniel González

Última hora

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Directorio de Comercios

Loteria nacional

18 Oct 2017

Primer premio

3 2 8 1

ABAD

Serie: 12 Folio: 5

2o premio

3063

3er premio

2981

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Caricaturas

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código