Aumenta envío de quinua peruana

CORTESÍA/ FAO. CORTESÍA/ FAO.
CORTESÍA/ FAO.

Las exportaciones de quinua peruana y los derivados de este alimento nativo de alto valor proteico ascendieron a 72.2 millones de dólares al cierre de 2013, resaltó el presidente de la entidad gubernamental Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez.

El funcionario precisó que estas cifras reflejaron un aumento de 132% con relación con el año anterior, cuando los envíos de este grano andino hacia el exterior superaron los 31 millones de dólares. Con respecto al monto cuantitativo, las exportaciones totales de quinua durante el año pasado sumaron 17 mil 527 toneladas, lo que puso en evidencia un crecimiento de 57% con respecto a las 10 mil 205 toneladas del 2012. Según Velásquez, entre los productos derivados de este grano andino destacan las hojuelas de quinua, quinua popeada, lavada y congelada, o empacada, en presentaciones para el consumidor final.

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