México defiende calidad del tequila

3:40 p.m. - CIUDAD DE MÉXICO (EFE).- El Consejo Regulador del Tequila de México (CRT) inauguró hoy un laboratorio de análisis y promoción de la bebida para dar "una respuesta decidida" al contexto mundial de competencia por los mercados de las bebidas alcohólicas.

El CRT indicó en un comunicado que articulará sus esfuerzos en esta dirección a través del recién creado Centro de Articulación Productiva para la Cadena Productiva Agave Tequila (CAP-Tequila), un moderno laboratorio ubicado en la occidental ciudad de Guadalajara, en el que se realizarán análisis fisicoquímicos, agronómicos, de biología molecular y de autenticidad.

Para la construcción del CAP-Tequila se invirtieron en total 909 mil dólares, de los cuales el 80% fueron aportados por el CRT y el resto por el gobierno mexicano.

En el centro se trabajará en inteligencia de mercados, defensa de la denominación de origen de la bebida y de las marcas a nivel global.

Asimismo, ayudará a mejorar el equipo de laboratorio para contar en el país con mejores herramientas y métodos de prueba.

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