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INFLACIÓN

Suben precios de los alimentos

El clima en los principales países productores seguía siendo un factor clave para los precios, destacó el economista senior de la FAO.

Los precios globales de los alimentos subieron en enero por primera vez en seis meses y podrían mostrar una nueva alza en febrero debido a que las preocupaciones sobre el clima adverso en las principales regiones productoras elevaron el valor de granos y aceites vegetales, dijo ayer la ONU.

El incremento de precios de enero no implica una amenaza tan grande para la inflación como la escalada de los valores de los alimentos de un año atrás, cuando los precios treparon a un récord, dijo la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por su sigla en inglés).

Los precios globales de los alimentos, que han estado en baja desde julio del 2011, subieron casi un 2% en enero frente al mes anterior, con un promedio de 214 puntos para el índice de la FAO.

“Es una pausa en una tendencia bajista más que un cambio (de sentido), con mucha imprevisibilidad,” dijo el economista senior de la FAO, Abdolreza Abbassian.

“Hay espacio para un incremento en los precios en febrero debido a lo que hemos visto en la primera semana,” dijo Abbassian, quien agregó que los altos valores de la energía, los tipos de cambio y la fortaleza de los mercados bursátiles podrían impulsar los precios de los alimentos este mes.

El clima en los principales países productores seguía siendo un factor clave para los precios, dijo Abbassian.

Los precios del maíz y la soja en Estados Unidos avanzaron recientemente por expectativas de menores cosechas en Sudamérica, que sufre una severa sequía.

“La presión inflacionaria de los precios de los alimentos no es tan significativa como hace un año”, dijo Abbassian.

Los precios mundiales de los alimentos medidos por la FAO alcanzaron un récord en febrero del 2011, lo que contribuyó a avivar la inflación y fomentar el malestar de la Primavera Árabe. Los precios cayeron en la segunda mitad del 2011.

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