Cambios para hacer rentable remota zona de producción

Más allá de la siembra

No basta con sembrar, es necesario que los agricultores mejoren los mecanismos de comercialización.
Los productores de El Chileno, en Capira, dan los primeros pasos para comercializar producciones con bajos costos operativos. Especial para La Prensa/ Eric Montenegro. Los productores de El Chileno, en Capira, dan los primeros pasos para comercializar producciones con bajos costos operativos. Especial para La Prensa/ Eric Montenegro.
Los productores de El Chileno, en Capira, dan los primeros pasos para comercializar producciones con bajos costos operativos. Especial para La Prensa/ Eric Montenegro.

La comercialización de productos agrícolas y plantas medicinales deshidratadas producidas con equipos que operan con energía solar, se ha convertido en la nueva propuesta de negocios de la Asociación de Productores de El Chileno (Aprochi).

Ubicada en el corregimiento de El Cacao, distrito de Capira, El Chileno es un poblado de difícil acceso durante la temporada de lluvias, por lo que se pierde en la fincas buena parte de la producción de café, hortalizas y tubérculos.

Con esta dificultad a cuentas, productores locales se unieron y buscaron asesoría con organismos internacionales que dieron con la clave para hacer, en el futuro, que sus producciones sean rentables.

Rafael Barragán, presidente de Aprochi, explicó que para incentivar el uso de energía eficiente en Centroamérica se ideó un proyecto, gestionado durante 18 meses con la colaboración de la Fundación Red Emprende y la Alianza en Energía y Ambiente con Centroamérica (AEA), organismo que trabaja con fondos de la Comunidad Europea, Austria y Finlandia.

Con los fondos aportados por AEA, se instalaron cuatro módulos de secado de granos y dos de frutas y vegetales que funcionan con paneles solares que generan 1.8 kilovatios (KW).

En total se invirtieron $75 mil en el proyecto, incluyendo los equipos de secado colectores solares y fotovoltaicos además del aporte de la comunidad. Las unidades serán abastecidas con la producción local. En esta zona es abundante el cultivo de plátano, yuca y hortalizas.

La asociación implica una actual etapa de capacitación y de obtención de la licencia sanitaria para la posterior comercialización con la colaboración de la Fundación Red Emprende.

Los primeros ensayos exitosos se han realizado con perejil, apio, yuca, cilantro y otoe; posteriormente se harán con naranja, piña y plantas medicinales.

Todavía está por definirse el costo de fabricación por producto para luego fijar precios de venta.

Durante los meses de la zafra del café, se proyecta realizar el secado de unos 300 quintales de este grano,

El programa se ideó basado en las necesidades de la comunidad, dijo Argelis Thompson, desarrolladora de proyectos de la Fundación Red Emprende.

Una de esas necesidades es la urgencia de aprovechar productos agrícolas perecederos que no pueden ser transportados a los mercados por el mal estado de los caminos.

La pérdida de peso de los productos agrícolas a través del proceso de deshidratación, además de facilitar su transporte, genera mayores ganancias por la variedad de producto que se oferta.

Datos relevantes

300

Quintales de café se producen en el sector de El Chileno.

1.8 KW

Producción de energía a través de paneles solares que alimentan las plantas de deshidratación.

$75,000

Inversión inicial para cambiar esquema de producción y comercialización.

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