El Postre /
Jorge Chanis: A celebrar la cultura del café y sus protagonistas

Para el episodio de hoy vine a visitar a Jorge Chanis, promotor de la gastronomía panameña, dueño del blog elbuendiente.com, y a su playground gastronómico:  La Mesa, un lugar donde se cocina ...

El Postre /
Con sabor a Panamá en la maleta

Hace una semana visité el salón cocina de la Universidad Católica Santa María La Antigua (USMA), donde más de 15 personas, entre chefs, profesores y alumnos de la USMA, y de la Universidad ...

Podcast /
Planeta Pizza: Italia en el corazón de El Valle

En El Valle de Antón la oferta gastronómica es amplia, hay varios restaurantes que ofrecen comida italiana y pizzas, pero yo siempre voy al mismo: Planeta Pizza.El dueño, Daniel Febbi, siempre ...

Podcast /
Íntimo con Chombolín

Estoy hoy con Carlos “Chombolín” Alba, jefe de cocina y propietario de Restaurante Íntimo, ubicado en calle 72 este en San Francisco.2019 es el año donde cumplirá 4 años de estar abierto y este ...

El Postre /
Andrés Morataya: En Panga por el mundo

Para el episodio de hoy llamé a Andrés Morataya chef y propietario de restaurante Panga, en Playa Venao en Los Santos.Panga está nominado a ser el mejor Off-Map Destination restaurant de la nueva ...

El Postre /
Carlos Ossa: Antiburger y Rock &Roll

Estoy hoy con Carlos Ossa, 'Goma', cofundador de AntiBurger, un foodtruck de hamburguesas, pero Anti más que una hamburguesa, es un movimiento.Receta de la semana:Helados caseros para refrescar en ...

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