Podcast /
Mario Castrellón: Los 10 años de Maito

Este es el podcast que evité hacer por 63 semanas. Entrevisté a mi hermano, Mario Castrellón. Jefe de cocina y propietario de Maito, Café Unido, Tacos La Neta, Botánica, Heladería Güt y Fonda La ...

El Postre /
La vitrina de chocolates de Ricardo y Rossana

Hoy visité la joyería de los amantes del chocolate, La Praline en Vía Porras.Ricardo Baquero y su esposa Rosana Marty propietarios de la bombonería les contarán lo que vi y nos enseñarán un poco ...

El Postre /
'El café se toma con calma': Wilford Lamastus Jr.

Estuve de paseo por Boquete hace unas semanas. La intención era visitar a mi invitado de hoy en una de las fincas de su familia, pero no lo logré. Por cosas de la vida, en camino hacia  otro lugar ...

El Postre /
Fula Icaza: 'Una buena cerveza es la que tienes en la mano'

Una parada obligatoria cuando se visita Boquete es el Boquete Brewing Company, una microcervecería 100% independiente y artesanal. La visité y conversé con una de sus propietarias, Fula ...

El Postre /
El sabor familiar de Nicolina Sal y Dulce

Hace poco visité Nicolina Sal y Dulce en Calle Belén, San Francisco.La ocasión, una cena muy especial en la que Nicole Vallarino y su equipo celebraron 19 años de estar abiertos al público, con ...

Alexa Hernández /
Cocinando por un sueño

Alexa María Hernández Espinosa es de Volcán, Chiriquí, y se disfrazaba de cocinera cada vez que se le presentaba la oportunidad.Su papá le enseñó a cocinar en casa y desde los 12 años tenía muy ...

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