El Postre /
¿Por qué es rojo el plantintá?

Con un wappin y una sonrisa de oreja a oreja, lo recibe a uno Stanley Record en su local en Río Abajo: Donde Stan Caribbean Bakery, en el que vende y distribuye patí y plantintá.Más detalles en A ...

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Pasión por el helado

Hace un año recibí un email de de una chef que creció leyendo las revistas A la mesa del diario La Prensa, así conocí a nuestra invitada de hoy, María Laura Pezzotti Pella mejor conocida como ...

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Una persona práctica que le gusta comer bien y compartirlo

Estamos hoy con Alexandra Paola Smith, dueña del blog www.alextecuenta.com es “madre” de tres perros y dos gatos y colaboradora de  A La Mesa.Receta:Bol cubano-panameño

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Felipe Chong, pasión gastronómica

Estamos hoy con Felipe Chong, docente de gastronomía  en la Universidad de Panamá y en The Panama Hotel School. Da clases de cocina y talleres Mise en Place Panamá.Dicta clases privadas, es chef ...

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El barista mundialista

Este episodio lo grabé hace una semana mientras Benjamín Roque se preparaba para estar donde está hoy, representando a Panamá en el World Barista Championship en Amsterdam. Benjamín es, desde hace ...

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El lente de Juan Lee

Hoy estamos con Juan Lee, como él mismo se presenta, un chino de fonda, comelon experimentado e ingeniero electrónico. Juan es el ojo detrás del lente que ha captado la personalidad de más de una ...

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