Exclusivo: El primer capítulo de 'Origen', última novela de Dan Brown, este domingo en la edición impresa de La Prensa.

El Recetario

Ancas de rana a la provenzal

LA PRENSA/Luis García. LA PRENSA/Luis García.
LA PRENSA/Luis García.

INGREDIENTES.

6 (3 pares) ancas de ranas

1 huevo

1/2 taza de harina

1/2 taza de panko

2 tomates asados a fuego lento, pelados

1 cabeza de ajo entera, asada a fuego muy lento

1 taza de hojas de albahaca

1/3 taza de mantequilla derretida

PROCEDIMIENTO.

Precalentar el horno a 175ºC (350ºF). Lave bien las ancas de rana. Salpimentarlas y pasarlas por huevo, harina y panko. En una sartén, calentar 1 taza de aceite y freír las ancas por 5 minutos, de tres en tres para no enfriar el aceite. Secar sobre papel toalla. En una cazuela o bandeja refactaria, ponga los tomates pelados, en gajos grandes, al fondo; los dientes de ajo caramelizados y un chorrito de mantequilla. Poner tres ancas en cada cazuela y hornear durante 8 minutos. Rociar con el resto de la mantequilla.

Nota: Acompañar con un Chardonnay.

Comentarios

Los comentarios son responsabilidad de cada autor que expresa libremente su opinión y no de Editorial por la Democracia, S.A.

Por si te lo perdiste

Bomberos sofocaron el incendio.
Especial para La Prensa/Flor Bocharel

REOS Ministerio Público investiga incendio en la cárcel de David

CONTROVERSIA Varela defiende decisión de dar día libre tras clasificación de Panamá

Varela restó importancia a la demanda, pero sentenció que ‘si lo tengo que hacer de nuevo, lo volvería a hacer de nuevo’.
Especial para La Prensa/Flor Bocharel

EL SERVICIO PÚBLICO DE ELECTRICIDAD Las secuelas de los apagones en Panamá

Las secuelas de los apagones
LA PRENSA/Gabriel Rodríguez

POSIBLES PERJUICIOS AL PATRIMONIO DE LA UNIVERSIDAD DE PANAMÁ Contraloría: van $18 millones en lesiones

Terrenos alquilados.
LA PRENSA/Daniel González

Última hora

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Directorio de Comercios

Loteria nacional

18 Oct 2017

Primer premio

3 2 8 1

ABAD

Serie: 12 Folio: 5

2o premio

3063

3er premio

2981

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Caricaturas

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código