GLOSAS GOLOSAS

Evalúan materiales de empaque

PROCESO. La multinacional Nestlé está evaluando los químicos presentes en el papel reciclado que hace contacto con los alimentos, mientras hace un lanzamiento por etapas (rollout) de Ecodex, una herramienta de internet que analiza el impacto ambiental de sus negocios a través de todas sus operaciones globales, según revela foodproductiondaily.com. De acuerdo con la compañía suiza, Ecodex es más efectiva que el análisis estándar del ciclo de vida de los productos, y Anne Roulin, la ejecutiva a cargo de sostenibilidad para investigación y desarrollo, observó que puede conllevar alto costo y tomar meses para completar. “Ecodex fue creado por nuestros expertos de ciclo de vida, en conjunto con una compañía de información tecnológica llamada Selerant”. Añadió que “la herramienta usa información específica para alimentos y bebidas para proveer información que nos permite evaluar la sostenibilidad de diversas líneas de productos.

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