Versalles cambia los gustos palaciegos

El palacio de Versalles presentó su propia marca de productos de alta gastronomía, basados en la época de Luis XIV y en la finura innovadora de su corte, pero adaptados a los gustos y necesidades de hoy en día.

El palacio, ubicado al suroeste de París, lanza esa gama de alimentos de alto nivel en colaboración con la empresa Oh! Légumes Oubliés, que producirá bajo el nombre de Chteau de Versailles.

Sopas de guisantes, confituras de rosas o exquisitos foie gras se dan la mano en tres series complementarias: Jardín real, centrada en frutas y verduras; Golosinas de la reina, dedicada a los dulces; y Placeres del rey, donde se encuentra la gran gastronomía.

Según la presidenta del establecimiento público del palacio, Catherine Pégard, se trata de “productos de hoy que recuerdan a los de ayer”, siguiendo una lógica histórica en consonancia con el nombre que llevan.

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