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¡No te metas con mi comida!

Los comentarios de protesta a un ´blog´ negativo acerca de la ciudad de Panamá, publicado en el ´USA Today´, van de lo iracundo a lo hilarante.

“Panamanian Food: Cover it in Ketchup or Set it on Fire”. Tal es el título de la nota publicada el sábado 24 de marzo en el blog Perceptive Travel del USA Today acerca de la gastronomía de la ciudad de Panamá.

El artículo, producto de un maratón de ocho días en que el bloguero Brian Spencer visitó la capital y realizó un tránsito de Bocas del Toro a Boquete, cuya crónica también aparece en el sitio http://travel.usatoday.com/alliance/destinations/perceptivetravel/, ha generado más de 250 protestas colgadas en el sitio del periódico, amén de una carta firmada por el viceministro de la cartera de Turismo panameño, Ernesto Orillac, al director de redacción de USA Today, en que Orillac califica de engañosos (misleading) los comentarios de Spencer y aboga por la veracidad de las crónicas turísticas, invitando al periódico a visitar Panamá.

Las redes sociales han dejado sentir su impacto, no solo numéricamente, sino con una variedad de comentarios cuya lectura resulta mucho más amena que la crónica del viajero desviado, y que van desde la furia hasta la farsa.

Entre mis favoritas están la de Diego de Obaldía: “Métete con mi Gobierno, mi economía, las actitudes sociales... ¡Pero no te metas con mi comida!” y la de Juan José Amado, quien en tono socarrón presenta al editor su propia crónica gastronómica de Nueva York, en que concluye que la comida de Manhattan es horrorosa, guiado por visitas a restaurantes como, p.e., Olive Garden (cadena de restaurantes italianos).

No solo comensales han protestado, también intervienen los chefs Fabien Migny (Ten Bistro), Mario Castrellón (Maíto), Elena Hernández (Panamá Gastronómica) y Ana Victoria Mas (catering), entre otros.

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Los comentarios son responsabilidad de cada autor que expresa libremente su opinión y no de Editorial por la Democracia, S.A.

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