Gastronomía

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CULTURE /
Maito named one of the top restaurants in the region

Maito has been named one of the top 50 restaurants in Latin America, the first time that a Panamanian establishment has appeared on the annual list.Maito was ranked 36th on the list. It is ...

gastronomía /
Maito, entre los 50 mejores restaurantes latinos

El ruido de platos, cubiertos y copas se hace intenso. La puerta de la cocina va y viene por el constante transitar de las personas que hacen su trabajo. Y de pronto llega el aroma que se escapa ...

Personaje /
El mejor pastelero francés difunde su recetas en Panamá

Pierre Mirgalet es un hombre alto, que no pierde pista para echar un chiste, quizás porque se endulza la vida con los postres que elabora, su gran pasión que ha transformado en profesión en las ...

Gastronomía /
La apertura de los fogones tiene su encanto en Panamá

La cocina ha dejado de ser la trastienda del restaurante. El sitio secreto donde se cuecen las recetas se muestra ahora abierto en todo su esplendor para el disfrute del comensal.Es la nueva ...

DELICIAS /
El ceviche, un aperitivo amado por los panameños

El ceviche es un aperitivo que se consume en diversos puntos del mundo, y Panamá no es la excepción. Su sabor va de lo ácido a lo refrescante, pero siempre atractivo al paladar.El panameño degusta ...

ACTIVIDAD CULINARIA /
Panamá Restaurant Week se realizará del 15 al 30 de septiembre

La décima edición del Panamá Restaurant Week le ofrecerá la oportunidad de disfrutar los mejores platos de 24 restaurantes de la ciudad capital del 15 al 30 de septiembre.El menú especial de cada ...

COCINA /
Amor por las sopas en Panamá

Las sopas son platillos que forman parte de la cocina tradicional en diferentes países y culturas. Panamá no es la excepción a esa regla.El istmeño ama las sopas y su consumo es cotidiano en todo ...

Ingrediente italiano /
El reinado del queso parmesano

Hablar de queso parmesano es remontarse a la gastronomía italiana del siglo XII. El trozo de pasta dura, casi granulosa al paladar, extraído de la leche de vaca, fue creado en las cocinas de ...

Gastronomía /
Panamá Gastronómica, la cocina de aprendizaje

Las ambiciones del proyecto Panamá Gastronómica llega a la cúspide en su séptima versión. “Queremos convertir a Panamá en el hub de los sabores”, anunciaba Elena Hernández, líder de la iniciativa ...

VIDEO /
Brasil vence en los juegos olímpicos el sushi en Tokio

La competencia olímpica se trasladó a la cocina en Tokio, donde 26 chefs de todo el mundo demostraron su estilo y velocidad en un encuentro dominado por Brasil en esta edición.

GASTRONOMÍA /
Ideas para degustar el queso parmesano

El parmesano es un queso que se puede encontrar en casi todos los supermercados y en varios formatos.Su textura es seca, su pasta es dura, su color amarillo presenta cristalización, no es grasoso ...

Video /
Tercera edición del Panamá Wine & Beer Festival

GASTRONOMÍA SALUDABLE /
Bocados saludables y fáciles de preparar

Un platillo saludable es aquel que se prepara con ingredientes naturales, con poca grasa o con ausencia de ella, y debe estar equilibrado en cuanto a carbohidratos, proteínas, vegetales y ...

VIDEO /
Chef busca 'elevar' la alta cocina con cannabis

Christopher Sayegh es el creador de “El Chef Herbal” un proyecto que busca redefinir la alta cocina a través de platillos infusionados con Cannabis, aprovechando una nueva y creciente línea de ...

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Se investigó a unos mil 600 adultos de entre 70 y 89 años considerados de alto riesgo por sedentarismo y problemas crónicos como insuficiencia cardíaca o diabetes. Tomado de Internet

Nunca es tarde para ponerse en movimiento: una actividad física tan sencilla como caminar ayudó a los adultos mayores con alto ...

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