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TEMA: Veganos

ALIMENTACIóN SANA

Lo no veganos ahora también consumen proteína vegetal

Bloomberg | EUHace 8 añosEl consumo en casa ha aumentado 24% desde 2015, según un comunicado emitido esta semana.

#22DíASPORLATIERRA

Comida casera con filosofía

Vanessa CrooksHace 8 añosCuando se conocieron, se hicieron socias para unir el catering y los jugos, antes que surgiera la idea del vegan deli. “Quisimos que la gente tuviera un lugar donde comprar dips, ceviches, deli meats, todo vegano”, dice Hidemi. “Muchos que vienen ni siquiera son veganos. Están probando, intentándolo, o simplemente les gusta la comida”.

GASTRONOMíA

Un helado saludable

AP | NUEVA YORK, EUHace 9 añosEl helado vegano sabe cada vez más como el helado común y ya no es buscado solo por los que no consumen productos de origen animal gracias a una creciente variedad de bases cremosas hechas de fruta, así como sabores más interesantes. Este nuevo tipo de helado también lo buscan los vegetarianos y los consumidores de carne conscientes de la salud.

SALUD

Leche y mayonesa a base de vegetales

AFP | REDACCIÓNHace 10 añosLa mayonesa, por ejemplo, que sabe y tiene la misma textura de las tradicionales, es elaborada en base a aceite de canola, agua, garbanzos, harina de lupino y mostaza, entre otros elementos 100% naturales. No tiene colesterol, gluten, huevos ni soja. Con el mismo sistema, la leche es elaborada con flores, vegetales, hongos, granos y semillas de arvejas.

JUGOTERAPIA

Los jugos naturales, entre el vigor y la moda

Karla Jiménez ComrieHace 12 añosCelebridades internacionales como Gwyneth Paltrow y Sarah Jessica Parker, así como el abogado y cineasta australiano Joe Cross -quien se sometió a una dieta rigurosa a base de jugos en un acto desesperado por recuperar su salud decaída- promueven en los medios internacionales la infinitas bondades detrás cada sorbo.

OPCIONES PARA LA CENA DE NAVIDAD

Navidad sin jamón

Karla Jiménez ComrieHace 12 años

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