QUÍMICA. LA INTERACCIÓN ENTRE EL CONSERVANTE DE SODIO Y LA VITAMINA C PUEDE SER TÓXICA.

Bebidas con benceno pueden dar cáncer

La Agencia de Calidad de Alimentos inglesa descubrió durante un sondeo de 150 bebidas suaves que cuatro de ellas contenían niveles de benceno por encima de las pautas de la OMS. Este elemento puede causar cáncer. Los cuatro productos fueron retirados del mercado. Eran la bebida en bajas calorías de limón de Co-op; las bebidas de limón y lima sin azúcar de Popstar; el jugo de ananá y pomelo sin azúcar de Morrisons y el jugo sin azúcar de grosella negra de Hyberry.

La presencia de benceno puede haber sido resultado de la interacción entre el conservante de sodio y el ácido ascórbico (vitamina C).


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