Precalentar el horno a 350ºF (175ºC); enmanteque y enharine un molde de 9x13”.
Derrita el chocolate y la mantequilla en la parte superior de una olla de baño María (con agua hirviendo en la inferior). Una vez desleído el chocolate, saque del fuego y deje enfriar.
Bata huevos y azúcar hasta que queden espesos y color limón claro; añada la vainilla y luego, la mantequilla con chocolate, con movimientos envolventes.
Poco a poco, vaya añadiendo la harina. Una vez esté bien incorporada, añada las nueces. Vierta en la bandeja y hornee por 25 minutos hasta que el centro apenas sí quede cocinado. De esta forma obtiene un ‘brownie’ crocante por fuera y chiclosito por dentro. Rinde 28 piezas grandes.
