Chili con carne al estilo Obama

1 cebolla grande, picada 1 pimentón verde, picado varios dientes de ajo, picados 1 cda. de aceite de oliva 1 libra de carne de pavo o res molida 1/4 cdta. cada uno de comino, orégano, cúrcuma, albahaca 1 cda. de chili powder 3 cdas. de vinagre de vino tinto Varios tomates, según tamaño 1 lata de porotos rojos