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Leche de vaca, casi materna

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La leche que dará la vaca argentina Rosita ISA, primer bovino nacido en el mundo al que se le incorporaron dos genes humanos, se asemejará a la humana con propiedades antibacteriales y antivirales de impacto en el sistema inmunológico de los bebés, según científicos.

“En su vida adulta Rosita ISA producirá leche que se asemejará a la humana. Un desarrollo de gran importancia para la nutrición de los lactantes”, señaló Adrián Mutto, uno de los científicos argentinos que participó del proyecto. Rosita ISA es producto de un trabajo entre la Universidad Nacional de San Martín y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Argentina.

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