Los eventos gastronómicos que se realizan en Panamá cada vez son mayores y con más frecuencia. El motivo es sencillo, nos encanta comer. Cada vez hay más foodies en las redes sociales, blogs y en los círculos de amistades, y los restaurantes no están indiferentes a esta tendencia. Prácticamente cada semana hay un lugar nuevo para probar, así que ante tanta oferta gastronómica, iniciativas como Panama Restaurant Week son una propuesta local que busca marcar la diferencia con ofertas culinarias y atraer a los amantes de la comida.
Panama Restaurant Week presentará platillos que podremos degustar durante la segunda quincena de septiembre: risottos, hamburguesas, gran variedad de ceviches (el de langostinos con leche de coco, cilantro y ají chombo, recomendado), pinchos de cordero y pollo, carpaccio de res, atún sellado y degustación de postres. Una experiencia gastronómica que entra por la vista y busca saciar los paladares de todos los gustos.
Para José Ricaurte, chef ejecutivo del hotel Marriot Panamá, esta iniciativa permite a todos los amantes de la comida tener una experiencia gastronómica completa. Su objetivo es potenciar las recetas panameñas utilizando productos locales y latinoamericanos. "Queremos destacar la comida panameña con un toque saludable, como el ceviche y diferentes tipos de ensaladas con alegría en el plato, presentando estilos caribeños: mangos, cebolla roja y aderezos como soya y miel".
Panama Restaurant Week reunirá a más de 20 restaurantes para ofrecer propuestas culinarias rescatando la cultura de la comida de Panamá con influencias latinoamericanas una variedad de su gastronomía en un menú especial con entrada, plato principal, postre y bebida (Canada Dry o cerveza 507) por precios no superiores a los $30.
Los restaurantes participantes de los que podremos disfrutar durante estas dos semanas en la ciudad son: 1400 Rooftop, Umai y Teca del hotel Blue Bay; Araxi, 54 East de hotel Grace; Atlantic & Pacific Co., Azahar, Brio Brasserie y Ginger del hotel Waldorf Astoria; Canal Bistro del hotel Tryp Albrook; Casa Jagua, Champions y Corvina & Caña del hotel Marriot Panamá; Ciao y Soy de Hard Rock Hotel; Fusión del hotel Decápolis, Villa Palma, Mika Bazar & Café, Puerta de Tierra, Slabón (Obarrio y Costa del Este), Tejas del hotel Trump y Willys 1985.