PREVENCIÓN. TIENE NIVELES SUPERIORES DE SULFORAFANO.

‘Súper brócoli’ contra el cáncer

La nueva variedad es muy potente,ya que posee un gen llamado GSTM1, que la mitad de la población no tiene.

CANTIDAD. Contiene 3.4 veces más cantidad del compuesto químico que otras variedades de la misma verdura. CANTIDAD. Contiene 3.4 veces más cantidad del compuesto químico que otras variedades de la misma verdura.
CANTIDAD. Contiene 3.4 veces más cantidad del compuesto químico que otras variedades de la misma verdura.

Un equipo de científicos británicos creó una variedad de brócoli que aumenta la protección contra el cáncer y que podría salvar la vida de miles de personas al año, según una investigación publicada en Gran Bretaña.

El estudio, realizado por médicos del Instituto de Investigación Alimentaria de Norwich (este de Inglaterra), informó de la creación de un "súper brócoli", una variedad con niveles superiores de sulforafano, un elemento químico que protege contra el cáncer.

Además, contiene 3.4 veces más cantidad del compuesto químico que otras variedades de la misma verdura. El profesor Richard Mithen, jefe de la investigación, indicó que algunos individuos que no tienen este gen, "tienen menos protección contra el cáncer".

"Nuestro estudio sugiere que la ausencia de este gen impide que el cuerpo retenga el sulforafano, que el organismo expulsa en unas pocas horas", declaró el científico.

Para el experto, si se consumen grandes cantidades de brócoli, o un brócoli con niveles altos de sulforano, como el "súper brócoli", "el individuo será capaz de retener tanto sulforafano en su cuerpo como aquellas personas que tengan el gen".

Comentarios

Los comentarios son responsabilidad de cada autor que expresa libremente su opinión y no de Editorial por la Democracia, S.A.

Por si te lo perdiste

Sociedad Empieza demolición de la cárcel pública de David

Las autoridades dijeron que tenían identificados a los autores del siniestro.
Especial para La Prensa/Flor Bocharel Q.

Última hora

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Directorio de Comercios

Lo último en La Prensa

Canal ampliado 99% de avance en trabajos en esclusas

Más de 2 mil tránsitos en 15 meses de operación. Más de 2 mil tránsitos en 15 meses de operación.
Más de 2 mil tránsitos en 15 meses de operación. LA PRENSA/Archivo

Los trabajos menores y defectos pendientes en el tercer juego de esclusas que desarrolla el contratista Grupo Unidos por el ...

SEGURIDAD EN NAVEGACIÓN 121 actos de piratería

Infografía Infografía
Infografía LA PRENSA

Entre enero y septiembre se han registrado 121 incidentes de piratería y robo a mano armada contra buques en distintas partes ...

negocios Cinco SEM se instalarán en el país

Visa es una de las 12 firmas aprobadas este año. Visa es una de las 12 firmas aprobadas este año.
Visa es una de las 12 firmas aprobadas este año.

Las estadounidenses Visa y McKinsey & Company, Inc., y la suiza Panalpina World Transport, son algunas de las firmas que ...