FRESCOR I JUGOSA Y LLENA DE VITAMINAS.

El incidente de la sandía

La gran virtud de la sandía es su absoluta compatibilidad con el verano. Es baja en calorías y alta en vitaminas A, C, potasio, hierro y fibra.

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Quiz: ¿Cuál es la sandía más rica? La que esté fría, sin pepas, dulcita y a mano, para saciar tu sed y aplacar tu hambre.

Esta respuesta es sibarita y no requiere de mucho esfuerzo. ¿La más cara? La de los 400 mil dólares.

Y eso que estamos hablando de 400 mil dólares de 1856, para ser precisos: ese fue el monto que tuvo que pagar la Gran Colombia en ese año a Estados Unidos, por el famoso Incidente de la Sandía, en que murieron 15 estadounidenses a manos de lugareños, cuando se suscitó el altercado en ciudad de Panamá, hace casi siglo y medio (en 1989, se la cobraron durante la invasión, y nuestros 400 mil dólares brillan por su ausencia, pero eso ya es harina de otro costal o sandía de otra hortaliza).

LAS BONDADES DE LA SANDIA

A pesar del título de portada de esta sección, no se trata de política criolla, que ya se cubre bastante bien en las primeras páginas del diario: aquí, nos dedicamos a los placeres del verano, y la sandía es el primero que se viene a la mente cuando pega el calor. Esto lo sabían bien los esclavos negros que se trajeron al Nuevo Mundo, escondidas entre sus ropas, semillas de sandía que les recordara a su continente natal.

Vea La saludable sandía

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