COMIDA. Mistura, la celebración más importante de la cocina peruana, abre hoy sus puertas por tercer año consecutivo, con reconocidos chefs como invitados, un salón dedicado a España y el doble de capacidad para recibir a 20 mil personas diarias en seis fechas.
El artífice de Mistura, Gastón Acurio, remarcó que, a diferencia de otras ferias alrededor del mundo, esta es una actividad popular donde “la creatividad, la tradición, la cultura y la diversión se reúnen de igual a igual”. La Tercera Feria Gastronómica Internacional de Lima agrupa hasta el 12 de septiembre a un total de 30 restaurantes de comida criolla, internacional, novo andina, parrillas, comida casera, nikkei (con influencia japonesa) y del norte del país.
