FANNY D. ARIAS CH.
farias@prensa.com
De acuerdo con la Federación Internacional de Diabetes (FID), se estima que en 2013 unos 382 millones de personas adultas sufrían diabetes y a la vez destaca que para 2035 es probable que 592 millones habrán sido diagnosticadas con este mal.
En Panamá, según la página del Ministerio de Salud, la diabetes ocupa una de las cinco primeras causas de muerte en el país y afecta a la mujer en un 70%, mientras que al hombre en un 30%.
Se pueden atribuir a la diabetes 5.1 millones de muertes cada año en todo el mundo, según la FID.
Así lo dio a conocer la directora médica de Abbott Nutrition, Helga De Los Santos, quien estuvo de visita en Panamá para presentar el tema “Manejando la diabetes a través de la terapia médica nutricional”.
Terapia médica nutricional es aquella que utiliza la nutrición para ayudar a tratar a esta enfermedad, explica la especialista.
Asegura que esta terapia se aplica en el manejo más vanguardista en el paciente que tiene diabetes.
Como la diabetes es multidisciplinaria, no solo involucra al médico sino que debe ser manejada desde el punto de vista del estilo de vida de quien la padece y allí entra la nutrición, recalca.
La nutrición es una piedra angular donde el paciente debe ser controlado en el contexto de los carbohidratos que come, y las proteínas y grasas que ingiere, dice.
La realidad es que normalmente el diabético come lo que quiere cuando quiere y es muy difícil tratar de hacerle comprender que tiene limitaciones con la comida, comenta Helga De Los Santos.
Recomienda el consumo de carbohidratos complejos y proteínas de buena calidad para que no pierdan sus músculos y mantenga su fuerza, así como también grasas que ayuden al corazón.
Las personas con diabetes tienen entre dos y cuatro veces más probabilidades de desarrollar enfermedad cardiovascular que aquellos sin diabetes, según la FID.
Propone consumir carbohidratos como pan y pasta integrales, que son más lentos de digerir, tienen más fibra y al diabético le convienen esas fibras.
Así se estaría favoreciendo por dos partes: ingiriendo el carbohidrato apropiado más la fibra que necesita, dice quien también presentó en el istmo un nuevo producto de Abbott Nutrition.
Recuerda que el 80% de los diabéticos es obeso y les fascina la comida chatarra, que se han convertido en alimentos propios de nuestra cultura, y no es que esté completamente prohibido, pero en lugar de comerse cinco tortillas fritas puede comerse una.
DRA. HELGA DE LOS SANTOS
Esta especialista es directora médica de Abbott Nutrition y en una visita a Panamá dejó claro que la terapia médica nutricional es aquella que utiliza la nutrición para ayudar a tratar las enfermedades.