Un pequeño lote de café panameño, una producción muy exclusiva de la variedad Geisha lavado, alcanzó un precio de $14,710 por kilogramo en la sexta subasta privada de la organización Lamastus Family Estate, reconocidos productores de café especiales de Panamá.
El lote, que constaba de apenas dos kilogramos, fue adquirido por tostadores de Corea del Sur tras una puja electrónica internacional, confirmó la familia Lamastus.
El grano procede de Luito Estate, una finca de reciente creación ubicada a 1,930 metros sobre el nivel del mar en las inmediaciones del Sendero de Los Quetzales en Chiriquí.
De acuerdo con los registros técnicos de producción, las condiciones climáticas de la zona, caracterizadas por bajas temperaturas y el fenómeno del bajareque, propiciaron una maduración lenta del grano.
El perfil de taza certificado por los catadores presentó notas de jazmín blanco, limón, manzana verde y bergamota.
La producción total presentada por esta finca fue de seis kilogramos, distribuidos en dos categorías específicas:
Luito Geisha Lavado: El lote principal de 2 kg que obtuvo el precio máximo de $14,710.00 por kilo.
Luito Geisha x Bourbon Natural: Un segundo nanolote que se comercializó por $6,433.00 por kilogramo. Este grano corresponde a una polinización cruzada natural entre las variedades Geisha y Bourbon identificada a 1,950 metros de altura, cuya composición biológica y calidad genética fueron validadas mediante pruebas de ADN antes de su salida al mercado, explicó la familia Lamastus.
El nombre de la propiedad fue asignado por los productores como un homenaje a Luito Lamastus, quien operó una granja de truchas en el mismo sector geográfico antes de que los terrenos adyacentes fueran destinados formalmente a la caficultura de especialidad.
Este evento comercial antecede a la subasta oficial del Best of Panama, programada para el próximo 23 de septiembre, donde la organización presentará el lote Geisha lavado Torre de Elida Estate, el cual ostenta una calificación técnica de 96.25 puntos.
