Esta semana muchas familias están terminando de comprar los regalos, la ropa, el calzado pero también los ingredientes para preparar la cena navideña.
En Panamá no puede faltar el pavo, el jamón, tamales, arroz con guandú y la rosca de navidad entre otros productos de la temporada.
Preparar una cena básica para cuatro personas según la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (Acodeco), puede costar desde un mínimo de $63.24 hasta $94.69 dependiendo de la cantidad de productos y el establecimiento donde se compren.
El año pasado el promedio de la cena de Navidad más económica costaba $62 y la más costosa $89.76.
Una cena con ingredientes comprados en cadenas de supermercados del área de Juan Díaz cuesta con solo jamón como plato principal $80.13. En esta área de la zona metropolitana un jamón de aproximadamente 10 libras puede costar $26, a lo que se suma el costo de uvas (3 libras a $6.03), la rosca de pan sin nueves a $3.25 la más económica, el dulce de frutas en $3.55, el arroz de 5 libras a $2 y una lata de guandú en $0.89 entre otros ingredientes.
Al agregar en lugar de jamón, el pavo a un costo promedio de $24 las 10 libras, puede totalizar la cena $78.47 y si es con pavipollo es más económica, en $69.34. Mientras que con pollo el costo mínimo de la cena con ingredientes comprados en supermercados de Juan Díaz puede salir en $63.24.
En la zona de San Miguelito, la cena más económica es la que lleva pollo, en total por $66.47, incluyendo rosca de pan, nueces, arroz con guandú, frutas, ingredientes para una ensalada de papa y ron ponche.
Alza de precios
En 2021 las familias gastaban en promedio un mínimo de $60.66 para una cena con pollo y hasta $80.06 con jamón.
En 2022 la cena más económica con pollo salía en $62 y la más costosa con pavo en $89.76.
En 2023 los precios se incrementaron entre 2.6% y 5.49% para promediar la más económica en 63.24 y la más cara de una cena básica estándar en 94.69.
Tomando los mismos ingredientes de la lista que mide Acodeco, pero comprados en supermercados de Bethania, el costo con jamón asciende a $82, con pavo $83.77 y con pavipollo $71. Mientras que una cena con pollo puede salir en $65.91.
En el área de Pueblo Nuevo comprar los ingredientes de una cena básica de navidad, puede salir en $85.3 con pavo, $83.32 con jamón, $73.7 con pavipollo y $67.5 con pollo.
Mientras que en el área de Bella Vista, es donde cuestan más los ingredientes. Una cena con jamón comprado en supermercados del corregimiento de Bella Vista ers de $91.32, con pavo alcanza los $94.69 y con pavipollo $79.49. La más económica sale con pollo en $76.29.
Sólo el pavo en Bella Vista se consigue en $30.70 la pieza de 10 libras, que en el área de San Miguelito la venden en $24.90.
