BOQUETE, Chiriquí. -Tras varios días de catación de las diversas variedades de los mejores cafés de Panamá, los jueces internacionales determinaron que el premio para el mejor productor del año recae sobre Lamastus Family Estate.
Lamastus Family Estate obtuvo también el primer lugar en la variedad de café geisha en proceso natural, además del cuarto lugar de café geisha con proceso lavado.
El primer lugar en geisha con proceso lavado fue para el café del productor Marcus Durán, quien cultiva los granos en las montañas de Camiseta en Boquete, Chiriquí.
En tanto, en la categoría varietal el primer lugar se lo llevó el café Black Mountain, un grano denominado chirozo, del productor Hunter Tedman, producido en Boquete.
Para Wilford Lamastus, el premio obtenido por la copa de Panamá significa “consistencia en el trabajo en la finca, es una competencia muy reñida, pero detrás de todo hay una pasión por producir el mejor café del país”.
Lamastus también felicitó a todos los mejores lotes de café que obtuvieron altos puntajes. “Eso deja muy en alto el nombre de Panamá en lo que se refiere a café”, subrayó.
PUNTAJES
Lamastus Family Estates con el lote Elida Geisha Natural Torre se coronó no solo como campeón de los Geishas Naturales tras alcanzar los 95.13 puntos sobre la base de 100 en la competencia, sino que además, fue el ganador de la Copa Panamá con 13 puntos acumulados. Es el máximo galardón otorgado al productor que más puntos acumuló durante la competencia.
Cabe destacar, que en la categoría de café Geisha Lavado el primer lugar fue para el lote Kaisen Finca Larayne con 95.5 puntos, de Marcus Durán, y la sorpresa del año la logra el lote Black Moon Constellation Chiroso de Black Moon Farm, un café que sorprende y rompe récord histórico en la categoría varietal con un puntaje de 94.13.
En la categoría de los Geishas Natural, el segundo lugar lo ocupó el lote Carmen Geisha Especial Natural, de Carmen Estate by Panama Red Carmen Café Trading S.A., con 95 puntos y en tercer lugar estuvo con un puntaje muy cercano Altieri Geisha Satori DFC Mima Estate, de Altieri Family, con 94.98 puntos.
En la categoría de Geisha Lavados, donde los 10 finalistas superaron los 92 puntos, el segundo lugar fue para el lote Olympus Finca Sophia, de Sophia Estate Panama, con 95.13 puntos y en el tercer lugar lo obtuvo el lote Nuguo Washed, de Café Gallardo, con 94.63 puntos.
Los cafés Varietales ubicaron en el segundo lugar al lote Semper Dilectio Jilgueros Holding Inc. Mil Cumbres, de Mario Fonseca Imendia, con 91.88 puntos, y en el tercer lugar llegó el lote Pacamara Lavado, de Feryen Estate, con 91.75 puntos.
REACCIONES
Hunter Tedman, presidente de la Asociación de Cafés Especiales de Panamá (SCAP en inglés), al finalizar la premiación dijo que es un orgullo no solo para el productor, sino para el país, que el Panamá Geisha se siga manteniendo como referente de los cafés de especialidad a nivel mundial y con la nueva revelación del Varietal ahora se pone a la par de los geishas en calidad.
Wilford Lamastus, de Lamastus Family. dijo sentirse sumamente complacido con esta competencia tan reñida y que a lo largo de los años han aprendido que todo es un proceso de aprendizaje. Su hijo Wilford Lamastus Jr, agregó que con esta competencia gana Panamá, ganan sus cafés y gana el territorio que tiene el país en la calidad de café, por se tiene una tierra única que ofrece al mundo estos sabores extraordinarios en el café.
Marcus Durán ganador del Geisha Lavado dijo estar muy impresionado con este triunfo porque es productor de cuatro generaciones y fue un trabajo en conjunto en la finca y se logra este importante triunfo, un café que fue seleccionado de forma muy cuidadosa para obtener el perfil del geisha tradicional de Panamá.
