La Asociación Nacional de Molineros de Arroz (Analmo) hizo un llamado urgente a las autoridades para que se realicen análisis técnicos exhaustivos sobre los lotes de arroz retirados recientemente de las ferias del Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA), a raíz de quejas de consumidores por alteraciones en el olor y sabor del producto.
La solicitud del gremio surge luego de que el director del IMA, Nilo Murillo, negara que el arroz vendido tuviera olor a “cucaracha”, como afirmaron algunos ciudadanos, aunque sí reconoció que un lote presentaba un “olor particular”, atribuible a condiciones de humedad y almacenamiento.
El funcionario confirmó que se retiraron 600 quintales del producto, aunque aseguró que no representaban un riesgo para la salud.
En respuesta a este incidente, los molineros de arroz enfatizaron la necesidad de que la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (Acodeco) evalúe la calidad del arroz retirado conforme a la norma Copanit 75:2023, que exige que el grano tenga buen olor, buen color, y esté libre de impurezas, insectos o materias extrañas.
El gremio también sugirió tomar en cuenta factores que pueden influir en la calidad del arroz como el clima, el almacenamiento, la rotación del inventario y posibles fallas en la distribución.
Señalaron que, bajo el procedimiento habitual, el IMA inspecciona el arroz antes de recibirlo y que los molinos solo entregan el producto una vez se ha emitido la conformidad, por lo que, tras ese punto, la distribución ya no está bajo su control.
En ese sentido, Analmo propuso que se realice una trazabilidad completa del producto afectado, que permita identificar el origen del grano, el molino que lo procesó y la empresa responsable del empaque, con el fin de establecer responsabilidades de manera objetiva.
“La industria arrocera panameña es responsable, trabajadora y comprometida. No se debe estigmatizar a todos los molinos por este caso aislado. Lo justo es que se investigue, se identifiquen los responsables y, si se comprueban fallas, se apliquen las sanciones correspondientes”, concluyó el comunicado de ANALMO.
