La producción de leche fresca y el procesamiento de productos derivados lácteos como yogures y quesos está en riesgo por los bloqueos de vías, calles y accesos que no permiten que los pequeños productores puedan colocar la producción en las plantas procesadoras.
La Asociación Nacional de Procesadores de Leche (Anaprole) alertó que en las dos semanas que se llevan de protestas y bloqueos principalmente en la provincia de Chiriquí, se han dejado de procesar más de un millón de litros de leche en las plantas y proyectan pérdidas irrecuperables de 1.5 millones de dólares.
Señaló Anaprole que una gran cantidad de pequeños productores de leche grado B y C e incluso de grado A no han podido colocar su producción y se han suspendido los acopios por la imposibilidad de que los camiones puedan llegar a las fincas.
“Los cierres permanentes no han permitido la salida de la leche desde Chiriquí hacia las distintas plantas procesadoras ubicadas en el resto del país”.
Una parte de los efectos negativos de esta circunstancia se han logrado mitigar parcialmente por la solidaridad de la Planta Procesadora de Lácteos ubicada en Chiriquí, que por dos semanas ha estado acopiando y procesando Leche Grado A de gran parte de los productores de esa provincia. Pero esta planta ha tenido que utilizar un mayor consumo de bunker, diésel y otros insumos que a falta de abastecimiento hoy se encuentra comprometida.
Productores de leche en Chiriquí piden a los manifestante abrir las vías para evitar la escasez y la pérdida del producto de primera necesidad. https://t.co/Na1cnT2jRW pic.twitter.com/3p7KRNXFEo
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El gremio de productores lácteos alerta que de mantenerse las restricciones al libre tránsito, las empresas procesadoras de leche ubicadas a lo largo del país y que aún se mantienen realizando acopios de esta materia prima sensible, tendrán que tomar la difícil decisión de suspenderlos.
“Este escenario podría causar un grave efecto y consecuencias irreversibles a todo el Sector Lácteo Panameño, que incluye la producción de quesos, yogures y leches principalmente. Igualmente, prevemos una alta probabilidad de desabastecimiento de leche y derivados para los consumidores”, alertó Anaprole.
Más de un millón de litros de leche se han dejado de procesar en las plantas habituales, y se han suspendido acopios a cientos de pequeños productores de leche. Video Anaprole. https://t.co/Na1cnT2jRW pic.twitter.com/mad43z6Vti
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Sostienen que la leche corre el riesgo de no llegar a los enfermos, niños, embarazadas, personas de tercera edad y a toda persona, a quienes se les está violentando el derecho de acceder a alimentos básicos e indispensables para garantizar su nutrición y salud.
Anaprole agrega que además de las pérdidas económicas, al sector le preocupa la potencial desaparición de la producción nacional y la destrucción de la soberanía alimentaria.
