Ferran Adrià y su 'espacio de innovación'

El chef español Ferran Adrià visita por primera vez Panamá para presentar su exposición Innovation Space en el Museo de la Biodiversidad.

La muestra es una instalación de un panel interactivo itinerante dividido en varios bloques, a través de los cuales los visitantes pueden ver en directo las innovaciones y el proceso creativo de este maestro de la cocina, y presenta cuatro módulos: El análisis evolutivo, Pictogramas, Proceso creativo y Deconstrucción.

¿Qué encontrará en cada uno de esos apartados? ¿Qué otros eventos tiene Adrià en su agenda tropical? Además, en su visita a este país Adrià ya ha dictado conferencias magistrales. Para mañana jueves tiene previsto una visita al Canal de Panamá.

Esta muestra, que es gratuita, estará abierta los días 3, 4 y 5 de diciembre.