Receta: Maité Castrellón
ingredientes
1 jamón de 6 libras
2 tz de ‘chili sauce’ Heinz
1/2 tz de vinagre
1/4 tz de azúcar morena
2 cda de mostaza
1 cebolla picadita
2 cda de salsa inglesa
2 cda de Liquid smoke
1/2 cdta de tabasco
1/2 tz de agua
Procedimiento
Hornee el jamón a 350 F° por 1 hora.
En una olla mezcle el resto de los ingredientes y hierva a fuego lento por 30 minutos.
Cuando el jamón esté listo, rebánelo y colóquelo en un pírex, cubra con la salsa ‘BBQ’, tape con papel de aluminio y hornee a 350 °F por 45 minutos.