La industria avícola local aumentó su liderazgo en el sector agropecuario del país. Al cierre de 2017 su aporte a la economía fue de 372.6 millones de dólares, un incremento de 25.8%, en comparación con igual período del año pasado.
El año pasado, la producción de carne de pollo creció 3.8% y la de huevo 8.2%, para convertirse en la industria modelo del sector agropecuario. Le sigue el de ganado vacuno y el de cerdo, que al cierre de 2017 aportaron 204.7 millones de dólares y 151.4 millones de dólares, respectivamente.
“Si bien el crecimiento alcanzado durante 2017, como en los últimos años, muestra la solidez, el dinamismo y las potencialidades de nuestra actividad avícola, también es cierto que tenemos que reconocer y tener muy presente que los logros de ayer pasan a convertirse en parte de la historia y no serán garantía de los éxitos del mañana”, manifestó Luis Carlos Castroverde, presidente de la Asociación Nacional de Avicultores de Panamá (Anavip).
Durante la presentación del Índice de Desempeño de la Actividad Avícola 2017, Castroverde reiteró que estarán vigilantes de la importación desleal. “Al país siguen importando, aunque en menor cantidad, pollo congelado que se vende como fresco en el mercado local, una práctica desleal que atenta contra la industria y la salud de los consumidores”, advirtió el presidente de la Anavip.
En la cría de pollo destacó la producción de aves de engorde, seguido por las gallinas ponedoras y las reproductoras. Panamá es el tercer país en América Latina con mayor consumo de carne de pollo. En 2017 el consumo per cápita se ubicó en 92 libras, dos más que las reportadas en 2016, según las estadísticas de la Anavip.
En cuanto a la producción de huevos, en 2017 se registraron 698 millones de unidades, 53 millones más que las producidas en el año anterior.
La producción avícola del país se concentra en las provincias de Panamá Oeste, al este de la ciudad de Panamá, Veraguas, Coclé, Colón, Los Santos y Chiriquí.