Cambian pirámide de alimentos en EU

NUTRICIÓN. El gobierno de Estados Unidos "despidió" ayer a la famosa pirámide alimenticia que ubicaba los cereales en el primer escalón y las grasas en el pináculo a evitar, después de 15 años durante los cuales fue incapaz de evitar la epidemia de obesidad que tiene a dos de cada tres norteamericanos con sobrepeso. La pirámide "fue muy popular, pero pocas familias estadounidenses siguieron sus recomendaciones", dijo ayer el ministro de Agricultura, Mike Johanns. El símbolo, que hasta ahora aparecía en innumerables paquetes y envases de alimentos en todo Estados Unidos, será remplazado por 12 diferentes guías con forma de triángulos que deberán poder aplicarse a diferentes "estilos de vida", en contraste con la vieja pirámide, que debía servir para todos.En la página de Internet dedicada a la "nueva" pirámide (www. mypyramid.gov), se ofrecen más detalles del nuevo esquema nutricional.