Pequeños productores de la provincia de Coclé participarán este año en un programa para mejorar el cultivo de plátanos en 20 escuelas de campo establecidas en esa zona agrícola.
Por sus condiciones climáticas las autoridades agropecuarias seleccionaron a 10 comunidades aledañas al distrito de La Pintada, en Coclé, para el desarrollo de las escuelas de campo.
Los agricultores recibirán capacitación en el uso adecuado de semillas, drenaje de suelo, deshoje, fertilización a tiempo, manejo fitosanitario y métodos de cosecha en el cultivo de plátano, manifestó Luis Saldaña, secretario nacional de la Cadena Agroalimentaria de Plátano del Ministerio de Desarrollo Agropecuario.
En las escuelas de campo se utilizará las variedades cuerno rosado, curaré enano y FIAT 20.
El curaré enano es uno de los preferido de los productores. La planta no supera los dos metros de alto, requiere de una baja dosis de agua para su producción. Se cosecha después de nueve meses de su siembra y rinde entre 35 y 40 plátanos por racimo. Cada unidad tiene un largo aproximado de nueve pulgadas por seis centímetros de ancho
Según el funcionario, con estas capacitaciones se pretende mejorar la calidad del plátano que se produce en el país y así aumentar las exportaciones de este fruto que es muy demandado en mercados como el canadiense.
El plátano es considerado el segundo alimento, después del arroz, de mayor consumo en Panamá, por su alto contenido de carbohidratos. Solo en la ciudad capital se consume por trimestre 1.5 millones de unidades de plátano.