La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) advirtió ayer en un nuevo informe que la prolongada tendencia a la baja de los precios de los productos básicos agrícolas pone en peligro la seguridad alimentaria de millones de personas de algunos de los países en desarrollo más pobres del mundo.
El estado de los mercados de productos básicos agrícolas 2004 explica que muchos agricultores y países exportadores siguen atrapados en el incremento de la producción y las exportaciones, obteniendo menos ganancias que antes, según la FAO.
El informe sostiene también que la disminución de los precios de los productos básicos agrícolas permitieron a muchos países pobres importadores de alimentos, y a sus consumidores especialmente en las zonas urbanas, satisfacer sus necesidades alimentarias a un costo menor y así pudieron tener acceso a dietas más nutritivas. Aunque la tendencia general de los precios de los productos básicos fue a la baja desde fines del decenio de 1990 hasta 2001, el informe subraya que en los últimos dos años los precios mundiales se están recuperando, o por lo menos se estabilizaron.
A pesar de esto, no todos los productos básicos tienen el mismo comportamiento. Hubo recuperación en los precios de los cereales, cultivos oleaginosos, lácteos, fibras y materias primas, mientras que los precios de los productos hortícolas mantienen una mayor vulnerabilidad al equilibrio del mercado y los precios de la carne sufrieron perturbaciones por los brotes de enfermedades animales.
La recuperación de los precios fue aún mucho más frágil en el caso de las bebidas tropicales, el azúcar y las bananas, que son precisamente los productos básicos de los que más dependen los ingresos que por concepto de exportaciones.
