Las compañías que venden café tuvieron un gran año, pero no fue tan bueno para los productores que las abastecen. Eso podría empezar a cambiar en 2019.
Los precios históricamente bajos de los granos de café en 2018 probablemente reduzcan los incentivos para que los productores aumenten la oferta, dijo Rodrigo Costa, director de café en Estados Unidos de la compañía brasileña de comercio internacional Comexim. Esto podría significar un próximo aumento repentino, sostienen los analistas, en tanto movimientos importantes dentro de la industria prometen impulsar el consumo en todo el mundo.
Coca-Cola Co., por ejemplo, gastó $5 mil millones en 2018 para ingresar al espacio del java. Entretanto, Nestlé, S.A. realizó su tercera transacción en magnitud en 152 años cuando acordó pagar $7,150 millones por el derecho a comercializar productos de Starbucks Corp., que ahora se está expandiendo en China a un ritmo de una tienda nueva cada 15 horas conforme la demanda en la segunda mayor economía del mundo está en auge. “No todos los que conforman la cadena pueden ganar al mismo tiempo”, dijo Lúcio Dias, director comercial de Cooxupé, la cooperativa de productores de café más grande del mundo, en entrevista telefónica desde Guaxupé, Brasil. “Ahora es el momento de la industria”.
Este año, dicen él y otros, los productores podrían obtener una parte más grande del pastel. Se pronostica que los futuros de café promediarán $1.24 la libra (453 gramos) en 2019, según la estimación media de ocho analistas encuestados por Bloomberg. Esa cifra supera la de $1.15 por libra del año pasado, que está por debajo del precio promedio de las últimas cinco décadas.
Esto tendrá lugar en tanto el consumo ha aumentado un promedio de 3.6 millones de sacos anuales desde la temporada 2014-15, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. La situación fue difícil para los productores en 2018. Los precios de los granos de café arábiga, el tipo que prefiere Starbucks, cayeron un 20% en 2018 en Nueva York, tocando el nivel más bajo desde 2006.