Copersucar de Brasil, el mayor comerciante de azúcar del mundo, espera que la producción del edulcorante baje 5 millones de toneladas en la nueva cosecha de caña de la zona centro-sur del país, la que oficialmente comienza en abril.
Copersucar, que está asociado con Cargill en Alvean, el mayor corredor de azúcar del mundo, dijo que las fábricas del centro-sur destinarían solo el 41.5% de la caña a la producción del edulcorante, en comparación con el 46.5% del año pasado.
Los productores aumentarían drásticamente la elaboración de etanol, ya que el biocombustible actualmente ofrece mejores márgenes de ganancia, dijo Copersucar.
Los ingenios azucareros en el principal cinturón de caña de azúcar de Brasil procesaron en febrero 731 mil toneladas de caña frente a 574 mil toneladas en la primera mitad del mes.
Las últimas previsiones de la Organización Internacional del Azúcar mantienen la producción mundial de azúcar en la cosecha 2017/2018 hasta los 178 mil 698 millones de toneladas, cifra que supone un aumento de 6.22%.