Fuentes de Restmon apuntaron que los tres nuevos locales serán puestos en marcha por tres franquiciados "veteranos" de la enseña que conocen, tanto el negocio, como el grupo en que se integra Cantina Mariachi, ya que cuentan con otros cinco restaurantes operativos con esta marca.
Las aperturas se van a efectuar en El Vendrel (Tarragona), en el Centro Comercial Xanadú (Madrid) y en el Centro Comercial Plaza Mar II de Alicante.
Estas aperturas se suman a las realizadas por el Grupo Restmon durante el primer semestre del año 2003, periodo en el que se ha abierto Cantina Mariachi en Córdoba, en el Puerto de Santa María (Cádiz) y en Barcelona, así como a las cuatro inauguraciones realizadas en el exterior, dos en Portugal y dos más en Italia.
Restmon planea para este año ampliar su internacionalización.
