La fenilalanina y los chicles

La fenilalanina y los chicles
LA PRENSA/Tito Herrera

Esos consumidores tienen una deficiencia genética conocida como fenilcetonuria, es decir, sufren de un defecto metabólico hereditario en el que hay un metabolismo incompleto del aminoácido esencial fenilalanina.

Los importadores están obligados a colocar en los productos una advertencia en forma "clara, visible y definida", dirigida a las personas que sufren este mal, es decir, los fenilcetonúricos, de acuerdo a un decreto emitido por las autoridades el 28 de julio de 1993.

No obstante, es posible que muchas personas tengan este mal y no lo sepan. Por ello, lo mejor es consultar a un médico.

Entre los chicles que señalan (aunque en idioma inglés) la presencia del componente, están las marcas Doublemint y la Winterfresh, fabricado por la Wrigley.

También los chicles Max Air señalan en su etiquetado que contienen fenilalanina.

Así lo confirmó Ruth Ramos, del Departamento de Mercadeo de la empresa Adams, quien explicó que en las cajetillas de estos productos está impreso el mensaje.

Los fenilcetonúricos, según ella, son personas que tienen la enfermedad y no deben consumir estos chicles.

"La fenilalanina es el componente principal del aspartame, el cual es el edulcorante sustituto del azúcar. Este ingrediente es usado en miles de productos de consumo sin azúcar", explicó Ramos.

Explicó que Max Air es una goma de mascar que produce una sensación "intensa y estimulante".

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