La demanda de carne enlatada está en auge en todo el mundo.
En Estados Unidos (EU), las ventas aumentaron más de 70% en las 15 semanas que terminaron el 13 de junio. En el Reino Unido, el consumo de carne enlatada ha despegado. Incluso en Corea del Sur, donde este producto siempre ha sido popular, las ventas están creciendo al ritmo más rápido en años.
Al principio, las personas se aprovisionaban de productos con una lejana fecha de vencimiento por las condiciones de cuarentena. Luego, la escasez de algunos suministros de carne fresca, especialmente en EU, también ayudó a impulsar las ventas. Ahora, la crisis económica sustenta la demanda.
Los ingresos explican fácilmente la tendencia. Con millones de personas sin trabajo en los últimos meses, los consumidores están buscando una forma de reducir los gastos comestibles, y están cambiando la carne fresca por variedades enlatadas.