CHIRIQUÍ. Unas 400 muestras de cafés gourmet, cultivadas en diferentes microclimas panameños, son analizadas por especialistas del Instituto de Investigaciones Agropecuarias de Panamá para determinar su calidad y su potencial de producción.
De ellas, 101 muestras se encuentran en un vivero para luego ser sembradas en 2012, informó el productor de café especial Ricardo Koyner.
“Este es un proyecto a largo plazo en el que se evalúan las muestras para determinar cuáles son las que reflejan mayor calidad”, dijo el caficultor. Actualmente, Panamá se cotiza muy bien en el mercado mundial del café especial, con precios arriba de $170 la libra.