Para los consumidores de café el 2011 se inicia con una mala noticia: tendrán que pagar más por disfrutar de la aromática bebida.
El precio internacional, según explica Plinio Ruiz, de la empresa Café Ruiz, alcanza los $237 el quintal, por lo que las estimaciones indican que en el país producir un quintal de café costará más de $200, y el consumidor tendrá un aumento aún no establecido.
Gabriel Sittón, de la empresa Café Sittón, informó que la libra del café de altura y de exportación ya está a la venta en los supermercados con un precio superior a los $4. Otras marcas más populares se venden a menos de $3.
“El precio del café oscila entre $4 y $4.25 la libra al consumidor, y aumentará en los próximos meses”, señaló Sittón, sin precisar alguna cifra.
Pero, para Ruiz el alza podría estar sobre un 20% del precio actual.
“Las 62 marcas de café que hay en Panamá tratarán de subsistir frente a la escasez nacional e internacional del producto, y habrá que poner precios acordes a los costos de compra, torrefacción, empaque, mercadeo y distribución”, afirmó Gabriel Sittón.