Durante el mes de abril, el mundo celebra el día de la tierra. Ante los peligros confirmados por el más reciente informe del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático, cabe proponer medidas sencillas, al alcance de todos, para lograr cambios fundamentales y un desarrollo sostenible de nuestro planeta. Esto incluye:
Preparar composta. Esto requiere ingredientes claves, como hojas secas (altas en carbón), hojas verdes (alto contenido de nitrógeno) y algún elemento de desecho orgánico con alto contenido de microbios (estiércol de vacas, conejos, gallinas, etc.). La mezcla de esta materia de forma aeróbica (en la presencia de mucho aire) resulta en la descomposición, que genera reacciones complejas cuyo producto final es abono orgánico. La composta es un elemento fundamental para alimentar a los organismos que viven en los suelos, pues genera fertilidad para las plantas que –a través de la magia de la clorofila en la fotosíntesis que ocurre dentro de las células vegetales- absorben gases invernadero (dióxido de carbono o CO2). ¡Busca en Google tu receta favorita de cómo preparar composta!
Comer más plantas. Incrementar el consumo de plantas contribuye a mitigar el cambio climático, pues producir un kilo de carne animal requiere mucha más energía, agua y tiempo que producir las mismas calorías vía fotosíntesis. En todo el planeta, la energía utilizada para los cultivos y la crianza y transporte de carne animal, proviene de energía termoeléctrica, que quema combustibles fósiles. Estos añaden más gases de efecto invernadero a nuestra atmósfera. Si comer vegetales no es lo tuyo, proponte empezar con una o dos comidas a la semana basadas solamente en vegetales. Pequeños cambios resultan en grandes impactos cuando muchos se suman.
Reducir consumo. La energía y agua más barata es la que no se consume. Pensar dos veces si se necesita algo. Reducir la demanda por insumos resulta en menos producción y, por lo tanto, menor generación de gases invernadero.
Plantar un árbol por año. No hay relación más bella con la tierra que la de plantar un árbol y verlo crecer. ¡Ensénale a tus hijos lo verdaderamente importante…un planeta con vida!
El autor es fundador de iGrow Sustainable Industries, Inc. y vicepresidente de Ciencia en Panamá
