La infancia es una etapa clave en el desarrollo de los seres humanos. Para que este proceso se produzca de manera normal, es fundamental recibir una nutrición adecuada. De lo contrario, el flagelo de la desnutrición puede hacer su aparición.
El mayor impacto de esta realidad lo sufre el cerebro del niño, ya que se pueden producir alteraciones metabólicas, informa la doctora Débora Isabel Arosemena Del Valle, especialista en nutrición.
Las cifras de América Latina revelan que hay 7.1 millón de niños menores de 5 años con desnutrición crónica, de acuerdo al documento “Una mirada integral a las políticas públicas de agricultura familiar, seguridad alimentaria, nutrición y salud pública en las Américas: Acercando agendas de trabajo en las Naciones Unidas” (mayo 2014), ejecutado por diversas organizaciones internacionales.
De acuerdo a la “Encuesta de niveles de vida 2008”, la más reciente que existe en el país, la población de niños menores de 5 años que presentan desnutrición crónica en el istmo es del 19.1%, mientras que para el 2003 la cifra era de 22.2%.
Este problema se concentra, sobre todo, en las áreas comarcales, con un 56% del porcentaje total, señala Odalis Sinisterra, nutricionista del Ministerio de Salud (Minsa).
No obstante, el istmo está encaminado a combatir este problema. Por eso, la semana pasada Panamá se unió al programa regional “Mesoamérica sin Hambre”, dirigido a erradicar este flagelo antes del año 2025.
“Mesoamérica sin Hambre” es una iniciativa ejecutada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en coordinación con las autoridades de Belice, Colombia, Costa Rica, El Salvador, Honduras, Nicaragua, República Dominicana, Guatemala, México y Panamá.
El programa busca mejorar la agricultura familiar y la seguridad alimentaria y nutricional de los sectores más vulnerables, mediante un plan quinquenal que se llevará a cabo en paralelo en toda la región, indicaron voceros de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
En el istmo las gestiones estarán dirigidas a fortalecer el programa de alimentación familiar, o huertos familiares, para darle una mayor expectativa de planificación y capacitación a las familias, detalla Franklin Corro, secretario ejecutivo de la Secretaría Nacional para el Plan de Seguridad Alimentaria y Nutricional, una de las instituciones que trabaja en pro de este programa.
Con esta acción buscan que las personas no solo compren el alimento necesario, sino que además produzcan la mayor cantidad posible para su propio consumo.